Biermarinade

Biermarinade und andere Köstlichkeiten in der Grillsaison

Süßkartoffelecken mit überbackenem Käse

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Arbeitszeit: ca. 5 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten

Menge für 4 Personen:

2 Süßkartoffeln
80g Käse

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und die Süßkartoffeln in der Mitte halbieren. Die geschnittenen Kartoffelhälften mit der flachen Seite nach oben in den Backofen schieben und 30 Minuten im Ofen lassen. Nach 30 Minuten auf jede Hälfte ein wenig Käse streuen und für weitere 10 Minute im Ofen lassen. Nach insgesamt 40 Minuten Backzeit die Kartoffeln aus dem Ofen holen, ein wenig abkühlen lassen und anschließend genießen.

Hugo – Die super leckere Erfrischung beim Grillen

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Menge für 4 Personen:

600 ml Prosecco
400 ml Sprudelwasser
120 ml Holunderblütensirup
1 Limettte
8 Blätter frische Minze
8 Eiswürfel

Den Prosecco auf vier Weingläser aufteilen und mit Mineralwasser auffüllen. Nun den Holunderblütensirup und den Saft der Limette gerecht auf die Gläser verteilen. In jedes Glas kommen anschließend zwei frische Minzblätter. Bevor die Eiswürfel hinzugegeben werden einmal umrühren und dann nur noch zurücklehnen und genießen.
Hinweis: Für Schwangere oder Personen, die keinen Alkohol trinken auf Alkoholfreien Sekt zurückgreifen oder den Hugo nur mit Wasser und Holunderblütensaft anrichten.

Biermarinade für Grillfleisch

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Ruhzeit: ca. 12 Stunden

Menge für 4 Personen:

1 TL Knoblauch, fein gehackt
1 EL Zwiebeln, fein gehackt
6 EL Rapskernöl
1 TL Senf, mittelscharf
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Oregano
1 EL Honig
1 Schuss Bier (Lieblingsmarke)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und sehr gut umrühren. Bei Belieben mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Zubereitung: Fleisch, Fisch oder Gemüse in die Marinade legen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Bei Bedarf das Grillgut auf dem Grill noch einmal einpinseln.
Hinweis: Für Schwangere oder Personen, die keinen Alkohol trinken auf Alkoholfreies Bier zurückgreifen oder komplett weglassen.

Hallo Frau wünscht ein leckeres und entspanntes Grillen.
Guten Appetit!

Weitere Beiträge
Barrierefrei leben
Barrierefrei leben | mit einem Treppenlift die Wohnung neu gestalten